一、 立式冰柜买回来的时候，接上电源，但不要马上放入食品使用，先让它空箱运转2个小时左右，待箱内的一切达到稳定的时候在贮入食品。
二、有些人的喜欢把保鲜柜塞得满满的其实这样做是不科学的箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙，这才是正确的。
三、这点一定要切记，热的食物要放凉后才干放入箱内，否则会影响其他食品的品味。
四、然后食物摆放位置的问题了冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻柜内，不要放在门搁架和近门口部位，因为靠近问口的部位温度较高，怕引起食物蜕变。
五、这点算是一个安全问题了冰柜内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。
欧雪冷柜 教你如何对冰柜进行保养
1、电压范围为187-242V电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；蛋糕保鲜柜电源一般使用220V50HZ单相交流电。
2、插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，蛋糕陈设柜电源必需使用独立插座。插座必需可靠接地；
3、不可向柜内投掷物品，蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放。以免损坏内壁；
4、等运行达到稳定状态时关机，蛋糕保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时。
5、再放入食品后开机；5放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。
6、有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果；蛋糕保鲜柜体面前至少留有100MM以上空间。
7、蛋糕陈设柜柜体环境温度应低于35℃。
8、应尽量减少开门次数，为节约用电。并缩短开门时间；
9、一般不必再调节，蛋糕陈设柜出厂时温度已调好且锁定。
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